HALAMAN 2

Sukeroku (助 六, nama orang di Edo periode) adalah kombinasi set inarizushi dan makizushi, yang menjabat sebagai gaya sushi bungkus makanan bungkus-tunggal-bagian. Dalam sebuah drama Kabuki terkenal Sukeroku, seorang pria tampan Sukeroku adalah kekasih dari pelacur Oiran bernama Agemaki (扬 巻, lit. Tumis selama usia dan roll untuk maki). Umur dan maki yang merupakan namanya sesuai dengan Inari yaitu tahu goreng dan makimono, masing-masing. Satu rumor dari sukeroku-zushi adalah bahwa gaya bungkus bungkus makanan dari inarizushi dan makizushi telah dilayani di Sukeroku pertunjukan kabuki di zaman Edo. Sukeroku adalah sushi paket-murah dan sering vegetarian. Chirashizushi
Nama-chirashi, atau dengan bahan baku chirashizushi



2.5Chirashizushi (ちらし 寿司, diterangi tersebar sushi). Adalah semangkuk nasi sushi dengan bahan-bahan lain dicampur dalam (juga mengacu pada barazushi). Hal ini umumnya dimakan di Jepang karena mengisi, cepat dan mudah untuk membuat. Chirashizushi paling sering bervariasi regional karena dimakan setiap tahun sebagai bagian dari Festival Doll, dirayakan hanya selama Maret di Jepang. Bahan-bahan sering pilihan koki. Edomae chirashizushi (sushi tersebar Edo-style) merupakan bahan mentah yang diatur dengan indah di atas nasi sushi dalam mangkuk. Gomokuzushi (sushi Kansai-style) adalah bahan mentah yang dimasak atau dicampur dalam tubuh beras dalam mangkuk ..

2.6Narezushi

Narezushi (熟れ 寿司, diterangi sushi jatuh tempo). Adalah bentuk tradisional sushi fermentasi. Berkulit dan memusnahkan ikan yang diisi dengan garam, ditempatkan dalam tong kayu, disiram dengan garam lagi, lalu dibebani dengan batu (berat tsukemonoishi acar). Seperti hari berlalu, air merembes keluar dan akan dihapus. Setelah enam bulan funazushi ini dapat dimakan, sisa dimakan selama enam bulan atau lebih.




2,7 Roll-gaya Barat sushi

Meningkatnya popularitas sushi di seluruh dunia telah menghasilkan variasi sushi yang biasanya ditemukan di Barat tetapi jarang jika sama sekali di Jepang. ciptaan tersebut untuk menyesuaikan dengan [langit-langit Barat 12] pada awalnya dipicu oleh penemuan gulungan California. Berbagai jenis roti populer telah berkembang sejak. Beberapa contoh termasuk: california ,,catepilar,,,,alaska roll ,,,fuji roll dan lain sebagainya untuk yang ini saya akan terangkan lebih detailll dan agak panjang karena basik saya dansarya belajar di amerika,,,inilah sushi gaya amerika yang saya tekunin,,,,mereka bilang sushi fusion,,,tuk lebih lanjut saya akan membahas panjang lebar tentang sushi gaya barat amerika,,,,,,,,,,,,,,dengan judul fusion sushi